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三亚市局顺利完成2014-2015赛季世界拳击联赛(WSB)中国区赛事全赛程食品安全保障任务

发布时间:2015-04-27    字体[ ]    

  2014-2015赛季世界拳击联赛(WSB)中国区赛事活动最后一站,中国VS阿尔及利亚圆满落幕。三亚市局顺利完成了世界拳击联赛中国区赛事全赛程的食品安全保障任务。 

  赛事期间,三亚市局提前进驻赛事指定酒店三亚红树林度假酒店经营有限公司,对每天使用的蔬菜、水果进行农药残留快速检测,并增加了瘦肉精的检测,同时执法人员按照重大活动操作规范内容要求,对食品的进货采购、加工制作、存放、销售等各环节进行了检查并根据每天菜单的变化,要求接待单位根据不同食品的制作和保存制定相应的操作流程,以保证参赛人员的用餐安全。 

  本次世界拳击联赛共设7站,历时近4个月。为确保该项赛事活动的顺利进行,三亚市局共出动监餐人员66人次,下达监督意见书18份,审查菜单76份;农残快速检测488份,瘦肉精快速检测49份,油类酸价和过氧化值快速检测7份,合格率均为100%;食品留样2966份,圆满完成32064人次的食品安全保障任务。 

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